המתכון: נזיד עדשים שחורות
המצרכים:
100 גרם עדשים שחורות
1 תפו"א בינוני
2 גזרים
רבע כרוב
גבעול סלרי + העלים
קורט מלח
חצי כפית כורכום
500 מ"ל מים
אופן ההכנה:
1. מכניסים את העדשים לתוך סיר עם המים ומביאים לרתיחה.
2. קוצצים את תפוח האדמה, הכרוב, הגזר, הסלרי והעלים שלו לחתיכות קטנות.
3. מוסיפים לסיר עם העדשים ומביאים שוב לרתיחה.
4. מוסיפים את הכורכום והמלח ומערבבים היטב.
5. משאירים להתבשל על אש גבוהה כחצי שעה.
