המתכון: עוגיות ריבת תות שדה
המצרכים לבצק:
1 כוס קמח מלא
קורט מלח הימאלייה
רבע כוס סוכר קנים
1/3 כוס קרם קוקוס
המצרכים למילוי:
1/2 כוס ריבת תות שדה (קונפיטורה)
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבצק עד לקבלת עיסה אחידה ונעימה למגע.
2. קורצים עיגולים ומשטחים לפיתה דקה.
3. מניחים ממילוי הקונפיטורה במרכז הבצק ומקפלים את הבצק כך שיכסה את המילוי.
4. מניחים את העוגיות הממולאות בתבנית על נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ-20 דקות או עד שהבצק משחים קלות.
5. מוציאים עד שהעוגיות מתקררות
