אוזני המן

המתכון: אוזני המן

המצרכים:

1/2 קילו קמח מנופה (מלא / כוסמין)
5 כפות שמן קוקוס
1/2 כוס סוכר קנים ארוגני
1 כפית תמצית וניל
1.5 כוסות מים
1/4 כוס קרם קוקוס

למילוי:

תמרים / ריבה / שוקולד
קינמון טחון

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי הבצק יחד ולשים עד לקבלת בצק דביק (אם עדיין לא דביק אז מוסיפים מים לפי הצורך).
2. מפזרים קמח על הבצק, על מנת שלא ידבק לידיים, וקורצים עיגולים בגודל הרצוי.
3. משטחים את העיגולים לפיתה דקה.
4. מניחים מעט מהמילויי שבוחרים במרכז הפיתה וסוגרים את הבצק לצורת אוזן המן:
סוגרים מעל המילויי את שני קצוות הבצק המקבילים ומהדקים היטב. צד אחד שנשאר פתוח מהדקים היטב מלמעלה (מהקצה הסגור שמעל המילוי) עד לתחתית הפיתה ואת הצד השני שפתוח מרימים מלמטה למעלה בצורה ישרה ומהדקים היטב.

בתאבון 🙂

מתכונים חדשים באתר: