המתכון: לחמניות בריאות במילוי פטריות
לחמניות בריאותתתת במילוי פטריות טריות- אתם הולכים להתאהב!
השילוב של הבצק עם הפטריות הולך לעלף אתכם!! זה ממש הולך להיות נוק אאוט!! ברגע שתכינו- כולם יחכו שתגיעו כל הזמן ותכינו להם!! זו הולכת להיות מנת הדגל שלכם!
המצרכים לבצק
2 כוסות קמח כוסמין מלא אורגני
1 כפית מלח הימאלייה
1 כפית שמרים יבשים
1 כפית סוכר קנים אורגני
1 כוס מים חמימים
רבע כוס שמן קוקוס
המצרכים למילוי
2 סלסלאות פטריות טריות
1 בצל לבן גדול
מיקס תבלינים: כורכום, כמון, מלח ופלפל שחור
מעט שמן זית לטיגון
אופן ההכנה
1. מערבבים את השמרים,הסוכר והמים.
2. מוסיפים את תערובת השמרים לשאר מצרכי הבצק.
3. לשים עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק (אם יש צורך מוסיפים מים חמימים).
4. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הבצל.
5. כשהבצל משחים מוסיפים את הפטריות ומיקס התבלינים, ומטגנים כ-3 דקות.
6. קורצים מהבצק עיגולים ומשטחים לפיתה דקה.
7. שמים מעט מהמילוי במרכז הבצק וסוגרים.
8. מניחים את הלחמנייה בתבנית על נייר אפייה כשפתח הלחמנייה כלפי מטה (כדי שהמילוי לא יצא).
9. אופים את הלחמניות בחום של 200 מעלות למשך כחצי שעה.
* ניתן למלא את הלחמניות במילויים נוספים: זיתים, תירס ועוד.
