המתכון: פתות מתוק
המצרכים:
400 מ"ל נוזל קוקוס (פחית)
10 מצות מחיטה מלאה
2 כפות מלאות שמן קוקוס (במצב צבירה מוצק)
קורט מלח הימאלייה
3/4 כוס מים
דבש לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. מרתיחים בסיר את נוזל הקוקוס.
2. כשהחלב רותח מפוררים פנימה את המצות (שוברים את המצות לחתיכות בינוניות).
3. מערבבים היטב עד שכל החלב נספג ואז מוסיפים פנימה את המים.
4. ממשיכים לערבב את הפתות עד שכל הנוזלים נספגים במצות.
5. מוסיפים את המלח ושמן הקוקוס ומערבבים היטב.
6. מבשלים למשך 2 דקות נוספות ומכבים את האש.
7. מגישים את הפתות לצלחות וכל אחד מוסיף דבש למה שלו לפי טעמו האישי.
